quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Continuando a pesquisar...

  Como conservar ervas e temperos sempre fresquinhos!




Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas, e quando vamos fazer alguma outra coisa precisamos comprar mais, não é mesmo?
Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)
1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc


Fonte : http://www.buscala.com.br/blog/archives/2041


Vasinhos com garrafas e cd´s

     

Não retirei o link :( mas aqui está uma boa dica para o Natal
com rolos de papel hiegienico...



7 comentários:

  1. Oi Carla, vim retribuir sua visita ao meu cantinho. Amei a ideia de congelar ervas para culinária, sempre perco um pouco quando compro, agora não mais. Uma linda semana pra você.
    Bj

    ResponderEliminar
  2. Que legal essa ideia para armazenar as ervas, adorei. Vim deixar-te um beijinho e uma ótima semana Sá

    ResponderEliminar
  3. Vim lhe visitar e desejar paz e muita harmonia em sua vida! Amei suas dicas e seu blog tem um astral maravilhoso. Abraços carinhosos!

    ResponderEliminar
  4. Olá Carla, bom dia!!

    Muito obrigada pela visitinha ao meu blog, foi um prazer te receber por lá, e adorei conhecer o seu, está cheio de dicas de reciclagem e reuso de materiais que eu ADORO, parabéns!!
    Tenha um ótimo ano novo!!
    Beijos!!

    ResponderEliminar
  5. Olá Carla

    Vim agradecer sua visita e desejar tudo em dobro para você!!!
    Também quero lhe desejar um Feliz Ano Novo de saúde,paz,amor e repleto de realizações e muito sonhos a serem alcançados!!!
    Tudo de bom para você e sua família!!!
    Beijos fique com Deus
    Que seu dia seja lindo!!!
    Elieze

    http://pinturaselieze.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  6. Oi Carla, vim conhecer seu blog e achei tudo meeeeeega interessante.
    Amei as postagens!

    bjokas no ♥

    ResponderEliminar
  7. Olá querida.
    um grande beijinho e muito obrigada pela visitinha!
    bjs,
    M. Céu

    ResponderEliminar

Que bom passou por aqui!!
Obrigada pela visita e carinho.
Voltem sempre! Bjkas Carla
♥ღϠ₡ღ♥♥ LOVE ♥♥ღϠ₡ღ♥