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quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Continuando a pesquisar...

  Como conservar ervas e temperos sempre fresquinhos!




Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas, e quando vamos fazer alguma outra coisa precisamos comprar mais, não é mesmo?
Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)
1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc


Fonte : http://www.buscala.com.br/blog/archives/2041


Vasinhos com garrafas e cd´s

     

Não retirei o link :( mas aqui está uma boa dica para o Natal
com rolos de papel hiegienico...



7 comentários:

  1. Oi Carla, vim retribuir sua visita ao meu cantinho. Amei a ideia de congelar ervas para culinária, sempre perco um pouco quando compro, agora não mais. Uma linda semana pra você.
    Bj

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  2. Que legal essa ideia para armazenar as ervas, adorei. Vim deixar-te um beijinho e uma ótima semana Sá

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  3. Vim lhe visitar e desejar paz e muita harmonia em sua vida! Amei suas dicas e seu blog tem um astral maravilhoso. Abraços carinhosos!

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  4. Olá Carla, bom dia!!

    Muito obrigada pela visitinha ao meu blog, foi um prazer te receber por lá, e adorei conhecer o seu, está cheio de dicas de reciclagem e reuso de materiais que eu ADORO, parabéns!!
    Tenha um ótimo ano novo!!
    Beijos!!

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  5. Olá Carla

    Vim agradecer sua visita e desejar tudo em dobro para você!!!
    Também quero lhe desejar um Feliz Ano Novo de saúde,paz,amor e repleto de realizações e muito sonhos a serem alcançados!!!
    Tudo de bom para você e sua família!!!
    Beijos fique com Deus
    Que seu dia seja lindo!!!
    Elieze

    http://pinturaselieze.blogspot.com.br

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  6. Oi Carla, vim conhecer seu blog e achei tudo meeeeeega interessante.
    Amei as postagens!

    bjokas no ♥

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  7. Olá querida.
    um grande beijinho e muito obrigada pela visitinha!
    bjs,
    M. Céu

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Que bom passou por aqui!!
Obrigada pela visita e carinho.
Voltem sempre! Bjkas Carla
♥ღϠ₡ღ♥♥ LOVE ♥♥ღϠ₡ღ♥